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妙な食べ物 その7 二種の昆虫を通した食べ物がある

妙な食べ物 その7 二種の昆虫を通した食べ物がある

樋口 健夫

アイデアマラソン研究所所長 ノートを活用したアイデアマラソン発想法考案者であり、電気通信大学講師。現役時代は三井物産の商社マン。 企業の創造性トレーニングでは、ジャパネットたかたの全社員運動、アサヒビールでの研修などを続けている。独創性を命と考えている。

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妙な食べ物 その7 二種の昆虫を通した食べ物
 2007年以降、ミツバチの謎の集団失踪事件が世界中で問題にされた。

 急にミツバチが巣箱を放棄して、いずれともなく、失踪してしまう事件で、全米で報告され、欧州やインドまで報告され、蜂群崩壊症候群(CCD:Colony Collaps Disorder)という名前が付けられている。日本でも同様の事件が起こって「いないいない病」と言われている。

 ありとあらゆる原因が調べられたが分からず、どこに行ったかも分からずだった。ミツバチがいないと、果物などの受粉ができないことから、私たちの生活には、ミツバチが大いに関係していることが分かった。
 
 ミツバチが巣を放棄する原因には、蓄えた食べ物が少なくなりすぎたり、環境が劣悪になってしまったり、ストレスが高まったりと、様々なことが考えられるが、温暖化現象やもっと微妙な環境の悪化も考えられている。ミツバチが集団感染する病気だったとしても、ミツバチの病死の遺体がない。不気味な事件だ。
ミツバチが住めない環境は、人間の住むところではなくなると私は思っている。
 
 ミツバチを飼った体験から、ハチミツは、ごく簡単に砂糖などでの混ぜ物を作ることができると聞いた。更にミツバチの感染症を防ぎ、生産性を上げるために、抗生物質の薬を大量にミツバチに投与していることもある。ハチミツは由緒正しいものを使った方がよい。
 
 由緒の正しさ、つまり品質を保証されているブランド・ハチミツでは、ニュージーランドのマヌカ・ハチミツはダントツに有名だ。
図5.jpg
 そして、ニュージーランドのハチミツを調べていて、大発見した。虫が虫の分泌物を集めて、それを人間が食べるというすごいものがあった。それがビーチウッドハニーデュー(Beechwood Honeydew)だ。これはニュージーランドに自然に生えるブナの木の甘い樹液に付くアブラムシ(ゴキブリではなく、バラの木などに集る黄緑色の細かい虫)のお尻から出る甘い液を、ミツバチがなめて、集めて作るハチミツのことだ。
Beechwood.jpg

 調べたら、(日本には何でも入ってきているものだ!)、見つけることができた。
とても高価で、もったいないのでまだ食べていない。それよりも、虫の分泌液をなめたミツバチの体液がすべて混ざったものを、人間が食べるとは、すごいことだと思いませんか。