東原亜希さんが「i-MiEV」で作った料理のレシピです。レシピの監修・制作は料理研究家の五十嵐豪さん（フードクリエイティブファクトリー）。

●秋鮭のじっくり火を入れたハーブソテー（2人分）

ポイント：IH調理器ならではの低温調理で、鮭がふんわりやわらかになる

材料：生鮭（2切れ）、塩、こしょう（適量）、ごぼう（1/2本、洗ってささがきし、塩をふっておく）、タイム（4本）、ローズマリー（2本）、白ワイン（大さじ1）、オリーブ油（小さじ1）

1. 鮭に塩、こしょうで下味をつける（30秒）
2. フライパンにごぼう、半量のタイム、ローズマリーを敷き、鮭をのせる。残りのタイム、ローズマリーをのせ、白ワインをふりかける（40秒）
3. ふたをし、IHの極弱火で20分蒸し焼きする（20分）
4. 鮭、ごぼうに火が通ったらオリーブ油をふりかけて完成（20秒）

●きのことムール貝のワイン蒸し炊き込みごはん（2人分）

ポイント：秋の味覚さつまいも、きのこの旨味たっぷり。白ワインと醤油を入れる分、水は2合分より少なめに入れる

材料：精白米（2合分、洗っておく）、ムール貝（6個）、エリンギ（1本、洗っておく）、まいたけ（1/2株、洗っておく）、さつまいも（1/3本、洗っておく）、水（2合分）、白ワイン（大さじ2）、醤油（大さじ2）

1. エリンギを縦半分に切り、横3センチ幅に切って厚さ5ミリに切る。まいたけを3センチ幅に切ってほぐす。さつまいもを一口サイズの乱切りにする（3分）
2. 炊飯器に米を入れ、水を2合の線より2ミリ少なく入れる。白ワイン、醤油を加えて混ぜ、ムール貝、エリンギ、まいたけ、さつまいもをのせて炊飯（1分＋炊飯時間約25分）
3. 炊き上がったら器に盛り付ける（1分）

●レンジフォンデュ（2人分）

ポイント：レンジを使って簡単できるフォンデュ。秋鮭のじっくり火を入れたハーブソテーにかけても美味しい

材料：ピザ用チーズ（60グラム）、白ワイン（大さじ1.5）、塩（ひとつまみ）、バケット（適量）

1. 耐熱容器に白ワイン、塩を入れて混ぜ、レンジで1分加熱する（60秒）
2. ピザ用チーズを加えて混ぜ、さらに20秒加熱する（40秒）
3. サッと混ぜ、バケットを添えたら完成

美味しそうに食べる素敵な女性でした。


　





　　　　　「i-MiEV終了のお知らせ」にならないように……ごにょごにょ。